新北市蛋黃酥節複賽 現場烘焙評比

【蔡政賢 陳盈穎／新北報導】第二屆蛋黃酥節有許多人報名參加，但順利闖入複賽的則只有八十組，他們齊聚在新北市莊敬高職進行現場烘焙賽，最後將會有六十組進入二十五號民眾試吃票選的決賽。

第二屆的蛋黃酥節經過初賽淘汰後共取八十組入圍，這些蛋黃酥達人在現場烘焙競賽中，個個卯足全力，大展身手，現場評審們也都準備好，要好好評選出第一名的蛋黃酥 (評審 許世國)

蘆洲老店業者 進軍創意組

龍鳳堂餅舖這次也以灰姑娘蛋黃酥殺進創意組的複賽，以南瓜融入蛋黃酥，希望民眾能吃到美味也吃的健康 (參賽業者 李順良)

這次的現場烘焙評比佔總成績中的百分之八十，將有六十組能殺入決賽，其餘百分之二十則是會在二十五日下午三點開始在市民廣場開放民眾現場試吃票選，最後成績加總，第二屆新北特色蛋黃酥即可出爐，有興趣的民眾可在二十五日前往市民廣場共襄盛舉。