以紅酒醬煎烤的美味肋排,色澤看起來油油亮亮,吃起來卻不會太乾澀。 咖啡煙燻圓鱈 吃出鮮美口感 市面上很難買到的圓鱈魚,主廚以咖啡煙燻的料理方式,反而更能吃鱈魚的鮮美口感。 (主廚 張勤賢) 不想每年過年,都要在廚房辛苦地準備圍爐年菜,可以考慮飯店推出的外帶年菜,滿額還 送飯店自製的XO醬。 為了讓消費者吃到各式年菜的美味,飯店採提前預訂的方式,除夕當天再約定時間領取, 不讓食物因為冷凍而失去最佳口感。 2013.01.21
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